Description

Calyce c’est avant tout une histoire d’amour pour le cidre et le travail passionnant et passionné des cidriculteurs.
Parce qu’il n’existe pas du cidre mais des cidres.
Calyce travaille main dans la main avec des producteurs qui repensent la définition même de cidre, se décomplexent, dépassent les limites imposées par la grande consommation et parient sur la biodynamie, les cuvées parcellaires, les millésimes, les co-fermentations, la prise de mousse naturelle…

Calyce vous raconte : Au château de Wignacourt, les pommes à couteau et les pommes à cidre se marient, sous l’œil attentif du raisin. En bouche, l’acidité des pommes à couteau s’équilibre grâce aux sucres et à la souplesse apportée par le Merlot. Un cidre rond, fruité, et rafraîchissant !

Provenance : Flêtres, Ardennes

Contenance
33cl