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Hasnaâ chocolat La Fèverie ” Piura Blanco 72%”

Hasnaâ  a choisi ces fèves de cacao pour leurs belles notes acidulées de citron vert et de fleur d’oranger.

Description

La Fèverie

L’ATELIER “BEAN TO BAR”

HASNAÂ CHOCOLATS GRANDS CRUS

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Découvrez les premières tablettes 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”.

Ces fèves proviennent du terroir “Piura Blanco” situé dans la zone désertique de Piura au nord du Pérou à 200km de la frontière équatorienne. Il s’agit d’une variété de fèves “albinos” rares qui poussent à l’ombre de manguiers, de citronniers et d’orangers. Elles participent au commerce équitable et assurent un revenu confortable aux planteurs.

Ces tablettes exceptionnelles ne contiennent que deux ingrédients : Des fèves de cacao Bio et du sucre de canne Bio.

Dim. (cm) : L 7.7 x l : 15.5 x h : 0.8
Poids (g) : 56
DLC : 1 an

Informations complémentaires

Poids 0.075 kg

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Véronique vous répond
Réalisation : Baptiste Pagès
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