Description

Miel boisé et corsé avec une odeur forte, il est amer et complexe.
Pot de 250g

Miel de caractère, il est l’ingrédient essentiel des chefs pâtissiers. Idéal pour les connaisseurs et les amoureux de gastronomie.

L’essaim de la reine est né d’une envie de moderniser l’image du miel et la manière de le consommer au quotidien. Cela peut être une dose de nature que l’on partage en famille, le boost naturel du sportif ou des personnes en sur activités.
Ces miels sont bons, simples, non transformés et joliment mis en valeur.
Le travail est fait dans le plus grand respect de la nature et de ses ouvrières afin de préserver et favoriser les écosystèmes.

Production issue de crus monofloraux en effectuant la transhumance des rûches dans des lieux préservés et sélectionnés, riches en plantes mellifères. Le maintien et la reproduction des colonies se fait grâce à la pratique par l’apiculteur de l’élevage de reines.